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Partiendo de leche fresca de granja de Grado A, la leche descremada en polvo se pasteuriza y se seca por aspersión para crear un producto más soluble al reconstituirse en un líquido frío, con las mismas proporciones relativas de lactosa, proteínas y minerales lácteos que la leche fresca. La leche descremada en polvo está disponible en diversas especificaciones y se envasa en bolsas de papel kraft multicapa de 25 kg o en contenedores a granel aptos para uso alimentario.

La leche desnatada en polvo en polvo se obtiene a partir de leche fresca, dulce y pasteurizada, que posteriormente se somete a un proceso de eliminación de grasa y agua. Se le puede añadir permeado de leche o lactosa para estandarizar la concentración de proteínas. Está disponible en diversas especificaciones y se envasa en bolsas de papel kraft multicapa de 25 kg o en contenedores a granel aptos para uso alimentario.

El suero de mantequilla en polvo, obtenido mediante la condensación y el secado del suero de mantequilla líquido derivado del proceso de batido de mantequilla, es el ingrediente ideal para mezclas preparadas, repostería y panadería. Mediante un proceso único, el líquido restante se pasteuriza, condensa y seca por aspersión para obtener un suero de mantequilla en polvo seco de excepcional calidad. El suero de mantequilla en polvo se envasa en bolsas de papel kraft multicapa de 25 kg o en contenedores a granel aptos para uso alimentario.

El Concentrado de Proteína de Leche Grado A al 85% es una proteína láctea de flujo libre, secada por aspersión, y un sustituto equivalente a la leche descremada en polvo convencional. El MPC85 se elabora procesando leche descremada Grado A mediante ultrafiltración, lo que elimina parte de la lactosa. Las proteínas lácteas concentradas resultantes se someten a evaporación y secado por aspersión. Este producto cuenta con certificación kosher de OU y se fabrica íntegramente en EE. UU.

Nuestro Aislado de Proteína de Leche (MPI), también a partir de leche descremada, se somete a un proceso de filtración de alta tecnología que elimina parcialmente la lactosa y los minerales de la leche, a la vez que captura prácticamente toda la caseína y las proteínas del suero, lo que le proporciona un ingrediente nutritivo con un 89,5 % o más de proteína. Los productos de Aislado de Proteína de Leche de CDI son eficaces en diversas aplicaciones comunes de alimentos y bebidas, incluyendo productos de nutrición pediátrica e infantil, bebidas ricas en proteínas y suplementos en polvo listos para mezclar. El MPI está disponible en diversas especificaciones y se envasa en bolsas de papel kraft multicapa con revestimiento de 20 kg o en contenedores a granel aptos para uso alimentario.